コロナ禍で旅行ができなくなって、ほぼインドア生活をしています。
そんな中でハマっているのが柑橘類の果物を使ったシロップ作り。
作り始めたきっかけは、友達に国産レモンを２つお裾分けしてもらったことでした。
外国産のレモンは安いけど、国産ってそれなりに高いじゃないですか？
それなら長く楽しめる食べ方がないかなー？ と思って、一番簡単に長く楽しめる方法がシロップ作りなわけです。
これが紅茶に入れたり、ヨーグルトにかけたりすると、これがめちゃくちゃ美味しい！
で、先日は柚子胡椒を作る時に余った、柚子の中身をシロップに使いました。
写真の左奥がゆずシロップ。右側がレモンシロップ。真ん中が柚子胡椒です。
どれも美味しいです。^^
